Gerente Geral de Loja Fast Food

Gestão financeira: Controle de notas fiscais, inventários fluxo dê caixa controle de custos operacionais (produtos, mão-de-obra, manutenção, serviços), análise e gestão de indicadores, imputs de dados no sistema. Gestão de pessoas: Controle e lançamentos de jornada de trabalho em ponto eletrônico, escala de folgas. escala de férias, gestão de prontuários, admissão e demissão de colaboradores, desenvolvimento e capacitação de pessoal e análise e gestão de indicadores. Responsável pelo treinamento e certificação de Atendentes de Loja, Treinadores, Coordenadores de turno, Assistentes de Gerente . Gestão estratégica: Gerenciamento e promoção de vendas. gestão de marketing, gestão e controle do desperdício de mercadorias, gestão de conflitos; gestão de serviço e qualidade assegurada, análise e gestão de metas e indicadores ( análise de Demonstração do Resultado em Exercício ( DRE), Demonstrativo de Perdas e Lucros, Custo de mercadoria vendida é o valor da mercadoria que leva em consideração a aquisição de produtos e insumos e o processo de pós-venda, que pode retornar novos itens ao estoque. O estoque faz parte dos ativos de um negócio e compõe parte do seu patrimônio de uma empresa. (CMV), Labor ( custo de pessoal) e  gestão de turn over) . Gestão operacional: Cálculo e compra (pedidos) de produtos e mercadorias: Envio/Controle de documentos garantindo a qualidade nas informações e em todos os processos procedimentos e normas operacionais do restaurante: Frente: Atendimento ao cliente, caixa, entrega de pedidos e sugestiva Meio: Manipulação de alimentos para execução final do produto: Fundo: Preparação de alimentos: Diversas; Limpeza do restaurante, recebimento, armazenamento de mercadorias e contagem de produtos em estoque e refrigerador, execução das normas, procedimentos e padrões da marca.

Requisitos:

Disponibilidade para atuar em Shopping de Curitiba. Necessário ter disponibilidade de horário. Ensino Superior Completo ou Cursando.